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“第七届百加得传世鸡尾酒大赛华南赛区冠军，来自广西南宁，王谦。”近日，来自南宁771Cafe&Lounge的调酒师王谦，凭借特调“circl of life 生生不息”，捧回奖杯，成为全广西第一位获得国际级赛事的区域冠军，打破了广西调酒界零冠军的局面。
图：来自南宁771Cafe&Lounge的调酒师王谦捧回奖杯，成为全广西第一位获得国际级赛事的区域冠军。
对于771Cafe&Lounge吧台主理人王谦来说，这已经是他从业的十五个年头。在区内，用心调酒的酒吧都认识他，甚至在外地，稍微知名的酒吧，只要与酒吧主理人谈起那个扎辫子的广西调酒师，他们都会露出微笑：“他很酷。”
王谦曾获得2015中国国际调酒大师杯西南赛区季军、2018中国国际调酒大师杯华南赛区冠军暨全国总决赛最具潜力奖、2018Jameson调酒大赛全国12强，本次百加得传世鸡尾酒大赛上，他凭借一杯看似朴实无华的“circl of life 生生不息”战胜华南区各省学霸，成为华南赛区冠军。
调酒师自述，“circl of life 生生不息”这杯酒从大赛关键词“Legacy”一词得到灵感。它的字面意思是“遗产”，深探下去，其实更意味着传承与发展。世界上每一颗植物都遵循着一个传承的仪式：种子落地生根，冒出嫩芽，盛开花朵、结出果实，到再次落地生根，一年四季周而复始，生生不息。其实不止是植物，每一只动物，每一个人，每时每刻都在演绎着属于他们自己的legacy——生命的延续。
图：“circle of life 生生不息”的由五种元素组成：代表种子的巧克力苦精，代表根茎的朗姆酒，代表叶子的伯爵茶蜂蜜水，代表花朵接骨木花利口酒，代表果实的味美思。
图：与咖啡店的跨界分享会。
图：绿野音乐节上备受追捧。
目前，这杯冠军酒不仅在店内颇受好评，也在绿野音乐节、以及万象城圣诞集市上收到本地消费者的追捧。为了方便酒客们“即买即带走”，调酒师还特意定制了瓶装款，这也开创了广西鸡尾酒饮用新模式。除此之外，调酒师还多次跨界，对鸡尾酒的知识进行了趣味分享活动。
图：为了方便酒客们“即买即带走”，调酒师还特意定制了瓶装款，这也开创了广西鸡尾酒饮用新模式。
BACARDI百加得传世全球鸡尾酒大赛于2008年始于英国，此后该项赛事逐渐发展成为世界上最大的鸡尾酒比赛之一，被称为“调酒师世界杯” 。大赛要求以百加得为基底，用世界每个角落都能轻易找到的材料做辅助，调制一杯能够像百加得一样，有故事有滋味，同时能百年传承的鸡尾酒。
作为全球最大的朗姆酒品牌之一，BACARDI百加得致力推动鸡尾酒文化及潮流的发展，重视及推广鸡尾酒培训教育，并在行业内一直处于领先的地位。2019年2月底，大赛中国赛区决赛将在上海进行。
酒 ：生生不息 Circle of Life
门店：771Cafe&Lounge
地址：南宁市青秀区金浦路24号城市花园
771Cafe&Lounge
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